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The Singing Bird Tea Company is a small, independent company based in Ho Minh City, Vietnam with a small distribution office in the UK.

The Singing Bird Tea Company 社は、ベトナムのホーチミン市に拠点をおき、英国 にも販売事業所をもつ小規模で独立した企業です

The company was founded in 2013 by Robert Harding after travelling to the tea estates and gardens of India, China and north and southVietnam. After further travel into other tea areas: Japan, Korea, Indonesia, Thailand and Myanmar, Singing Bird Tea was launched.

わが社は、インド、中国、南北ベトナムの各地の茶農園を訪れた創業者Robert Hardingによって、2013年に設立されました。日本、韓国、インドネシア、タイ、ミャンマーなどその他の茶の生産地域もさらに訪ねた後、Singing Bird Teaが、オン ラインで生まれました。

Tea is currently a drink overshadowed in many countries by coffee and alcohol. Tea is grown in many different environments and often with great care. Tea also has great qualities of reviving, calming and providing general wellbeing. Tea contains calcium, phosphorus, iron, sodium potassium and vitamins A, B1, B2, Niacin and C.

近年、多くの国では、コーヒーやアルコールの摂取により、茶の人気に陰りがあり ます。茶葉は、様々な異なる環境のもとで、しばしば手間をかけられて生育します 。また茶は、人を元気づけ、穏やかさや健康をもたらす素晴らしい性質もあります。茶には、カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、ビタミンA/B1/B2、ナイアシ ン、ビタミンCが含まれています。

However many countries go the tea bag route for their tea combining low-grade strong black tea with milk and sugar. But there are other teas that work very well loose and without milk or sugar. Growers of these higher grade teas do everything they can to allow this tea to be the best it can be.

多くの国で、品質の低い紅茶にミルクと砂糖をあわせて飲む茶として、ティーバッ クが利用されていますが、ミルクや砂糖をいれないで、自由に楽しめる茶もありま す。より高品質な茶の生産者は、茶自体が最高でありうるためのできるかぎりの努 力をしています。

Although people in the west drink 4, 5 or 6 cups of tea a day it is mainly only the one type, industrial grade black dust sealed into teabags.

欧米人は、一日に4-6杯、茶を飲みますが、すでにティーバックに入った細かい茶葉 の紅茶を主に一種類だけ飲むにすぎません。

Tea can be bought very cheaply at a couple of dollars a kilo or for hundreds of dollars. The cost depends on the type of tea plant cultivar, when and how it is 

picked, the climate, altitude, soil quality and the crafting process.

茶は、1㎏あたり数ドルのとても安価なものから何百ドルもする高価なものまであり ます。茶の価格は、栽培品種、茶葉を摘む時期や方法、栽培している地域の気候や 高度、土壌の品質、製造技術過程により、異なります。

In Vietnam the oldest trees are the Shan Tuyet trees in the Hoang Lien Son mountain range close to the border with China. The oldest is estimated at over 800 years old. There is a story about a group of travellers who, tired from their journey, decided to rest in the shade of these ancient trees. After resting they picked the tea leaves to make a pot of refreshing green tea. After drinking it the sound of the surrounding birds seemed altogether sweeter.

ベトナムで最も古いお茶の木は、中国との国境に近いHoang Lien Son山脈にある Shan Tuyetと呼ばれる木です。最も古い木は、樹齢800年を超えると推定されてい

ます。これらの木の木陰で、旅の疲れを癒す旅人たちの物語があります。彼らは休 息後に、茶葉を摘み、爽やかな緑茶を作りました。その茶を飲んだ後に、周囲の鳥

たちの歌声がすっかり甘美となったとのことです。

The Singing Bird tea Company offers a small selection of fine quality teas from Vietnam’s tea fields and gardens including rare tea hand-picked from the wild trees of the north.

The Singing Bird Tea Company 社は、ベトナム北部で手摘みされた希少な野生茶を 含む,品質のよい,えりすぐりの茶をご提供しています。

Robert Harding

Founder

Robert Harding 

創業者